Carrés G - Origines

Fabrice Gillotte a réalisé une sélection des meilleures origines de cacao du monde.

Des chocolats caractérisés par une forte typicité et des notes aromatiques variées, créant une large palette d’émotions...

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Jamaïque lait - 48% notes de noisettes, de gâteaux secs
Jamaïque lait - 48% notes de noisettes, de gâteaux secs

chocolat d'exception : notes de noisettes, de gâteaux secs, légèrement épicé.

6.5
EUR
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Equateur 40% Notes de biscuits et de viennoiseries
Equateur 40% Notes de biscuits et de viennoiseries

Equateur - chocolat lacté : 40 % de cacao - Doux et crémeux - Notes de biscuits et de viennoiseries

5.5
EUR
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Saint Domingue 64% Note de fruits secs et fruits jaunes confits
Saint Domingue 64% Note de fruits secs et fruits jaunes confits

Saint Domingue : 64 % de cacao - Fruité et frais et chaud - Note de fruits secs et fruits jaunes confits

5.5
EUR
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Equateur 72% Note de jasmin et Fleur d’oranger
Equateur 72% Note de jasmin et Fleur d’oranger

Equateur 72 % de cacao - Boisé et floral - Note de jasmin et Fleur d’oranger

5.5
EUR
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Pérou 72% Frais, acidulé - Notes florales et caramel
Pérou 72% Frais, acidulé - Notes florales et caramel

Pérou : 72 % de cacao - Frais et acidulé - Note florale et caramel

5.5
EUR
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Colombie 70% Note de café grillé
Colombie 70% Note de café grillé

Colombie : 70 % de cacao - Légèrement astringent - Note de café grillé

5.5
EUR
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Chuao 72% Notes d'amandes grillées
Chuao 72% Notes d'amandes grillées

chocolat d'exception : 72% de cacao - notes d'amandes grillées, de pruneaux, de sous bois et de cacao

6.5
EUR
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Brésil 70% Note gingembre confit et raisin sec
Brésil 70% Note gingembre confit et raisin sec

Brésil 70 % de cacao - Fermentation - Note gingembre confit et raisin sec

5.5
EUR
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Nouvelle Guinée 72% Note d’herbes coupées et de cuir
Nouvelle Guinée 72% Note d’herbes coupées et de cuir

Papouasie - Nouvelle Guinée : 72 % de cacao - Fermentation - Note d’herbes coupées et de cuir

5.5
EUR
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Sao Tomé 75% Note d’épices et de réglisse
Sao Tomé 75% Note d’épices et de réglisse

Sao Tomé : 75 % de cacao - Frais et acidulé - Note d’épices et de réglisse

5.5
EUR
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Madagascar 67% Note de fruits rouges et de fruits secs
Madagascar 67% Note de fruits rouges et de fruits secs

Madagascar : 67 % de cacao - Fruité et frais - Note de fruits rouges et de fruits secs

5.5
EUR
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Carrés G Origine - Grenada 65%

Cacao d’origine île de Grenada

Chocolat noir de couverture 65% de cacao

Franc et puissant - Notes de baies des bois, d’oranges, de poires séchées et de muscade.

5.5
EUR
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Carrés G Origine - Brut de Brut 70%

Chocolat noir de couverture 70% de cacao
La couverture n’est pas laminée, c’est-à-dire que la structure du cacao et du sucre de canne brut restent préservées et perceptibles. La saveur est intense, indomptée et pleine de vigueur.

Puissant et fruité - Notes de café, de sucre de canne brut, de fruits rouges, de miel, de muscade et de vanille.

5.5
EUR
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Carrés G Origine - Fleur de Caramel 36%

Tablette de chocolat au lait 36% de cacao

Notes intenses et authentiques de caramel

5.5
EUR
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