Le temps de l'excellence

Une recette couchée sur le papier, un idéal à atteindre, une perfection convoitée.

Patiemment, minutieusement, les accords gustatifs sont travaillés jusqu’à l’obtention de l’harmonie tant recherchée dans la dégustation du chocolat.

Des jours, des semaines, des mois seront peut-être nécessaires : l’excellence et la qualité n’ont aucune limite...